Viêm hang vị dạ dày có thể trở nên trầm trọng hơn nếu bạn ăn uống thiếu khoa học. Ngược lại, một thực đơn phù hợp sẽ giúp kiểm soát triệu chứng và cải thiện sức khỏe đáng kể. Vậy người bệnh nên ăn gì, kiêng gì để hỗ trợ điều trị tốt nhất? Câu trả lời sẽ có ngay trong bài viết dưới đây.
Mục lục
Dinh dưỡng ảnh hưởng thế nào đến viêm hang vị dạ dày?
Chế độ ăn uống có vai trò quan trọng trong việc cải thiện hoặc làm trầm trọng thêm tình trạng viêm hang vị dạ dày.
Dạ dày tiết acid dịch vị với độ pH rất thấp (khoảng 1 – 2) để tiêu hóa thức ăn và tiêu diệt vi khuẩn. Để bảo vệ niêm mạc khỏi acid, dạ dày sẽ tiết ra một lớp chất nhầy bao phủ bề mặt. Chế độ ăn phù hợp, dễ tiêu hóa sẽ giúp trung hòa acid, giảm kích ứng niêm mạc và tăng cường lớp chất nhầy bảo vệ. Nhờ đó, các triệu chứng như đau rát thượng vị, đầy hơi, khó tiêu được cải thiện đáng kể.
Ngược lại, chế độ ăn không hợp lý sẽ kích thích tiết acid trong dạ dày sẽ tăng cao. Điều này khiến niêm mạc bị tổn thương nặng hơn, làm bệnh tiến triển phức tạp hơn. Vì vậy, duy trì một chế độ ăn uống khoa học là yếu tố quan trọng giúp người bị viêm hang vị dạ dày kiểm soát bệnh tốt hơn và rút ngắn thời gian điều trị.
Viêm hang vị dạ dày nên ăn gì?
Một chế độ ăn uống khoa học đóng vai trò quan trọng trong việc giảm triệu chứng và hỗ trợ phục hồi niêm mạc dạ dày. Dưới đây là các nhóm thực phẩm người bị viêm hang vị dạ dày nên bổ sung:
1. Rau củ quả ít chất xơ
Mặc dù chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa, nhưng với người viêm hang vị dạ dày, nếu bổ sung lượng lớn chất xơ (đặc biệt là chất xơ không hòa tan) có thể khiến dạ dày co bóp nhiều hơn, gây đầy hơi, đau bụng hoặc táo bón.
Vì vậy, bạn nên chọn các loại rau củ quả ít chất xơ, dễ tiêu hóa như:
- Rau củ: Xà lách, măng tây, dưa chuột, bí xanh, bí đỏ, cà rốt…
- Trái cây: Chuối chín, dưa không hạt, nước ép cà chua…
Những thực phẩm này không chỉ dễ tiêu hóa mà còn cung cấp vitamin và khoáng chất giúp tăng cường sức đề kháng.
2. Thực phẩm giàu flavonoid
Flavonoid là nhóm hợp chất có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ, đồng thời giúp giảm tiết acid dịch vị và tăng cường chất nhầy bảo vệ niêm mạc dạ dày.
Một số thực phẩm giàu flavonoid mà người viêm hang vị nên bổ sung gồm:
- Rau xanh: Cải xoăn, cần tây…
- Rễ củ: Củ cải đỏ…
- Trái cây: Nho, dâu tây…
- Trà xanh: Chứa hàm lượng flavonoid cao, giúp kháng viêm và ngăn ngừa vi khuẩn HP – tác nhân gây viêm loét dạ dày.
3. Thực phẩm giàu protein
Protein đóng vai trò quan trọng trong việc phục hồi các tổn thương tại niêm mạc dạ dày. Đồng thời, protein còn giúp tạo enzym tiêu hóa, thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn diễn ra nhanh chóng, hạn chế thức ăn tồn đọng gây kích thích dạ dày.
Những thực phẩm giàu protein bạn nên bổ sung gồm:
- Thịt nạc: Thịt lợn, thịt gà, thịt bò…
- Hải sản: Cá hồi, cá thu…
- Trứng, sữa: Vừa bổ sung đạm vừa cung cấp canxi tốt cho cơ thể.
Khi chế biến, bạn nên ưu tiên các phương pháp như hấp, luộc để giảm lượng dầu mỡ, giúp thức ăn dễ tiêu hóa hơn.
4. Thực phẩm giàu omega 3
Omega-3 có đặc tính kháng viêm mạnh mẽ, giúp làm lành các tổn thương viêm loét ở niêm mạc dạ dày. Đồng thời, omega-3 còn hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
Nguồn thực phẩm giàu omega-3 gồm:
- Cá biển: Cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá cơm…
- Các loại hạt: Hạt chia, hạt hướng dương, hạt hạnh nhân…
- Rau xanh: Rau súp lơ, rau chân vịt…
Thêm omega-3 vào khẩu phần ăn sẽ giúp cải thiện đáng kể triệu chứng đầy hơi, đau bụng ở người viêm hang vị dạ dày.
5. Sữa chua
Sữa chua chứa lợi khuẩn (probiotic) giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, tăng cường lớp màng bảo vệ niêm mạc dạ dày và giảm nguy cơ vi khuẩn HP phát triển.
Đặc biệt, acid lactic trong sữa chua giúp ức chế hoạt động của vi khuẩn có hại, hỗ trợ giảm triệu chứng đầy bụng, khó tiêu.
Người bị viêm hang vị nên chọn sữa chua ít đường, ăn sau bữa chính để giảm kích thích niêm mạc dạ dày.
6. Ngũ cốc nguyên cám
Ngũ cốc nguyên cám rất giàu chất xơ hòa tan, protein, tinh bột cùng nhiều vitamin nhóm B. Đây là nhóm thực phẩm vừa cung cấp năng lượng cho cơ thể vừa hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả.
Một số loại ngũ cốc nguyên cám tốt cho người viêm hang vị gồm:
- Yến mạch
- Gạo lứt
- Lúa mạch
- Kiều mạch
- Ngô
Ngũ cốc nguyên cám giúp cân bằng acid dịch vị, giảm triệu chứng đầy hơi, khó tiêu và hạn chế tình trạng ợ nóng.
7. Thực phẩm giàu tinh bột
Tinh bột giúp tạo lớp màng bảo vệ niêm mạc dạ dày, đồng thời có khả năng hút bớt acid dịch vị dư thừa, giảm nguy cơ kích thích niêm mạc hang vị.
Các thực phẩm giàu tinh bột nên bổ sung gồm:
- Khoai tây
- Khoai lang
- Bí đỏ
- Gạo trắng, bánh mì…
Nhóm thực phẩm này không chỉ dễ tiêu hóa mà còn giúp làm dịu cảm giác nóng rát, đau vùng thượng vị hiệu quả.
Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp sẽ góp phần quan trọng trong việc kiểm soát triệu chứng viêm hang vị và giúp người bệnh nhanh chóng phục hồi.
Viêm hang vị dạ dày không nên ăn gì?
Bên cạnh những loại thực phẩm cần bổ sung, người bị viêm hang vị dạ dày nên lưu ý đến những nhóm thức phẩm cần tránh để giảm nhanh triệu chứng đau đớn và tăng hiệu quả điều trị. Dưới đây là những nhóm thực phẩm bạn nên tránh:
1. Thực phẩm có vị chua
Những món ăn như dưa muối, cà muối, măng chua, phở trộn chua, bún riêu… chứa hàm lượng acid cao, dễ kích thích dạ dày tăng tiết acid dịch vị.
Điều này khiến tình trạng viêm hang vị dạ dày trở nên nghiêm trọng hơn, gây đau rát, đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu.
2. Thực phẩm cay nóng
Những gia vị như ớt, tỏi, bột ớt, hạt tiêu, mù tạt, kim chi, mì cay… dễ làm tăng tiết acid dịch vị, kích thích niêm mạc dạ dày và tăng nguy cơ hình thành vết loét.
Việc lạm dụng đồ cay nóng còn gây giãn mạch, xung huyết niêm mạc, thậm chí nguy cơ dẫn đến chảy máu dạ dày hoặc ung thư dạ dày.
3. Hoa quả chứa nhiều acid
Các loại cam, quýt, bưởi, chanh, xoài, mơ, mận, sấu, dứa… dù giàu vitamin nhưng có hàm lượng acid cao, kết hợp với acid trong dịch vị dễ khiến viêm hang vị trở nên nghiêm trọng hơn. Nếu sử dụng trong thời gian dài có thể khiến vết loét phát triển, thậm chí thủng dạ dày.
4. Đồ ăn nhiều dầu mỡ
Những món chiên, rán, xào như gà rán, khoai tây chiên, pizza… thường giàu chất béo, gây khó tiêu và làm tăng gánh nặng lên dạ dày. Thực phẩm này còn ảnh hưởng đến hệ vi khuẩn đường ruột, gây cảm giác đầy bụng, khó chịu.
5. Thực phẩm khô cứng
Các loại rau củ già, các loại thịt có gân, mực khô, cá khô… rất khó tiêu hóa. Dạ dày phải tăng co bóp mạnh để nghiền nát, làm tăng nguy cơ tổn thương niêm mạc.
6. Đồ tái sống
Rau sống, gỏi cá, nem chua, sushi… có nguy cơ chứa vi khuẩn và ký sinh trùng cao, trong đó có xoắn khuẩn Helicobacter pylori – tác nhân gây viêm dạ dày nghiêm trọng.
7. Hải sản
Tôm, cua, cá biển… tuy giàu dinh dưỡng nhưng dễ gây đầy bụng, buồn nôn, khó tiêu. Ngoài ra, hải sản cũng tiềm ẩn nguy cơ dị ứng và nhiễm trùng cao.
8. Chất kích thích, rượu bia
- Caffeine trong cà phê kích thích dạ dày tăng tiết acid.
- Tanin trong trà làm giảm hấp thụ sắt, gây thiếu máu và chậm phục hồi tổn thương dạ dày.
- Rượu bia kích thích và bào mòn niêm mạc, làm tăng nguy cơ chảy máu dạ dày.
Thói quen ăn uống giúp hỗ trợ điều trị viêm hang vị dạ dày
Một chế độ ăn khoa học, hợp lý sẽ giúp giảm thiểu các triệu chứng đau rát, đầy hơi, khó tiêu và hỗ trợ quá trình phục hồi niêm mạc dạ dày nhanh chóng hơn. Dưới đây là những thói quen ăn uống mà người bệnh nên áp dụng để cải thiện tình trạng viêm hang vị dạ dày:
- Ăn đúng giờ, không bỏ bữa: Giúp dạ dày hoạt động ổn định, hạn chế tiết dịch vị quá mức. Đặc biệt không bỏ bữa sáng để tránh kích thích dạ dày tiết nhiều acid.
- Chia nhỏ bữa ăn (4 – 5 bữa/ngày): Giảm áp lực tiêu hóa, tránh tăng tiết acid đột ngột, giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn.
- Ăn chậm, nhai kỹ: Hỗ trợ tiết enzyme tiêu hóa từ nước bọt, giảm tải cho dạ dày, hạn chế đầy hơi, đau rát vùng thượng vị và trào ngược.
- Không nằm ngay sau khi ăn: Tránh trào ngược dịch vị gây ợ nóng, đầy bụng. Nên ngồi thẳng hoặc đi lại nhẹ nhàng trong khoảng 30 phút để hỗ trợ tiêu hóa.
Xây dựng thói quen ăn uống khoa học không chỉ giúp kiểm soát các triệu chứng viêm hang vị mà còn mang lại hiệu quả lâu dài trong việc ngăn ngừa bệnh tái phát.
Bình Vị Thái Minh – giải pháp tin cậy cho người bị viêm hang vị dạ dày
Bình Vị Thái Minh là thực phẩm chức năng được nghiên cứu và sản xuất dựa trên công nghệ hiện đại, dây chuyền thiết bị tự động, khép kín. Qua quá trình thử nghiệm, kiểm tra gắt gao, sản phẩm đã được Bộ Y Tế cấp phép lưu hành và đã có mặt trên toàn quốc.
Bình Vị Thái Minh được trường Đại Học Y Hà Nội, nghiên cứu chứng minh tác dụng hiệu quả với các thành phần thảo dược hoàn toàn tự nhiên, an toàn với người tiêu dùng như:
- GIGANOSA chiết suất từ dạ cẩm, lá khôi: có tác dụng trung hòa dịch vị, giảm đau, chống viêm.
- Mucosave FG HIA: tạo lớp niêm mạc bảo vệ dạ dày.
- Cao núc nác, cao thương truật: giúp kích thích tiêu hóa, ăn ngon miệng.
- Kẽm gluconat.
Qua kết quả nghiên cứu cho thấy, Bình Vị Thái Minh hiệu quả cho các trường hợp mắc trào ngược dạ dày, viêm loét và đau dạ dày. Cụ thể
- Giảm 83.1% triệu chứng ợ nóng
- Giảm 89.2% hiện tượng trào ngược
- Cải thiện 83.4% chứng buồn nôn
- Giảm 95.2% nóng rát vùng họng.
Với các tác dụng nổi bật trên, những người bị trào ngược dạ dày thực quản hay viêm hang vị dạ dày nên đưa ngay Bình Vị Thái Minh vào tủ thuốc của gia đình mình.
BẤM VÀO ĐÂY để tìm nhà thuốc bán Bình Vị Thái Minh chính hãng gần nhất
Đặt giao Bình Vị Thái Minh về tận nhà bạn TẠI ĐÂY
Lời kết: Trên đây là gợi ý các loại thực phẩm mà người bị viêm hang vị dạ dày nên ăn và nên tránh để có thể rút ngắn điều trị cũng như để hạn chế mắc bệnh cho chính bản thân và các thành viên trong gia đình. Để được giải đáp thêm thông tin hãy gọi đến tổng đài miễn cước 1800639, các chuyên gia hàng đầu luôn sẵn sàng để tư vấn cho bạn.
