Bị trào ngược dạ dày có nên ăn trứng không?

Bất kì một loại thực phẩm nào khi muốn dùng cho người bị trào ngược đều cần đảm bảo có lợi cho sức khỏe dạ dày và không làm tình trạng trào ngược trở nên nặng hơn. Vậy trào ngược dạ dày có nên ăn trứng không là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm.

Trào ngược dạ dày có nên ăn trứng hay không?

Người bị trào ngược dạ dày hoàn toàn có thể ăn trứng với lượng vừa phải và cần kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh để kiểm soát tốt bệnh. Trứng là nguồn thực phẩm giàu protein chất lượng cao, cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin A, D, B12, sắt, choline, giúp tăng cường sức khỏe và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Đặc biệt, lòng trắng trứng ít chất béo, dễ tiêu hóa, có thể giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày.

Tuy nhiên, lòng đỏ trứng chứa nhiều chất béo, có thể làm chậm quá trình tiêu hóa, tăng áp lực lên dạ dày và kích thích trào ngược axit. Vì vậy, nếu bạn bị trào ngược dạ dày nặng, nên hạn chế ăn lòng đỏ. Cần chú ý khi ăn trứng:

• Ăn với lượng vừa phải, khoảng 2–3 quả/tuần, tránh ăn quá nhiều có thể gây đầy bụng.
• Chế biến đơn giản, ít dầu mỡ, tránh trứng chiên rán vì có thể làm tăng triệu chứng trào ngược.
• Không ăn khi bụng đói, tốt nhất nên ăn sau bữa ăn chính khoảng 30 phút – 1 tiếng.
• Kết hợp với rau xanh và tinh bột để hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.
• Tránh ăn trứng trước khi đi ngủ vì có thể gây đầy bụng, khó tiêu.

Đọc thêm: Trào ngược dạ dày nên ăn gì, kiêng gì?

Món ăn từ trứng tốt cho người bị trào ngược

Trứng rất tốt cho người bị trào ngược dạ dày tuy nhiên để phát huy tối đa hiệu quả sử dụng thì cách chế biến rất được quan tâm đến, nên hạn chế tối đa lượng dầu mỡ trong món ăn cho người bị bệnh trào ngược dạ dày thực quản.

1. Trứng luộc

Trứng luộc có thể giúp giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng, không chứa dầu mỡ nên không gây áp lực lên dạ dày. Ngoài ra, trứng cung cấp protein chất lượng cao, giúp hòi phục niêm mạc dạ dày bị tổn thương, giảm nguy cơ kích thích tăng tiết axit, không làm tăng tình trạng trào ngược.

Đây là món ăn ngon miệng mà vô cùng dễ thực hiện. Bạn chỉ cần lưu ý nên chọn trứng sạch, trứng mới đẻ, ưu tiên trứng gà. Sau đó rửa sạch, cho vào nồi đổ ngập nước và luộc trong 8-10 phút. Không ăn trứng luộc lòng đào vì có thể gây đầy bụng, khó tiêu.

2. Trứng hấp

Trứng hấp có kết cấu mềm, dễ nuốt, đỡ khô hơn trứng luộc, không gây áp lực lên hệ tiêu hóa.

Chuẩn bị:

• Trứng: 2 quả.
• Nước lọc: 100ml.
• 30g cà rốt
• Một chút muối và vừng.

Cách thực hiện:

• Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái hạt lựu, cho vào bát.
• Đập trứng ra bát, thêm vào đó một chút muối và nước lọc đã chuẩn bị.
• Đánh tan hỗn hợp cho đến khi quyện vào nhau.
• Cho bát trứng vào nồi đem hấp cách thủy với lửa nhỏ trong khoảng  phút.
• Sau đó thì thêm vừng vào và hấp cách thủy thêm 10 phút nữa cho trứng chín hẳn.

Lưu ý:

• Nên sử dụng khi còn nóng ấm là tốt nhất.
• Ngoài cà rốt, bạn có thể thêm vào các loại rau củ khác như cà chua, nấm, đậu, măng tây,… để đa dạng hương vị, dinh dưỡng và giúp món ăn thêm bắt mắt.

3. Cháo trứng

Cháo trứng có kết cấu mềm, dễ tiêu hóa, giúp dạ dày không phải co bóp nhiều, hạn chế tiết axit dư thừa. Ngoài ra, cháo còn cung cấp nước, giúp trung hòa axit và làm dịu niêm mạc dạ dày, giảm cảm giác nóng rát, ợ chua.

Nguyên liệu:

• 1/2 chén gạo tẻ
• 1 quả trứng gà
• 500ml nước
• 1/2 củ cà rốt (thái hạt lựu)
• Hành lá, tía tô
• Dầu oliu, muối

Cách thực hiện:

• Vo gạo sạch, cho vào nồi nấu cháo mềm.
• Thêm cà rốt vào nấu cùng.
• Khi cháo chín nhừ, đập trứng vào, khuấy nhẹ nhàng để trứng chín đều.
• Thêm 1 muỗng nhỏ dầu oliu và xíu muối (nếu bạn không ăn được nhạt).
• Múc cháo ra bát và thêm rau thơm cho dậy mùi thơm.

4. Canh trứng rau củ

Canh trứng rau củ dễ tiêu hóa, giúp làm dịu niêm mạc dạ dày và bổ sung vitamin, khoáng chất cần thiết. Trứng cung cấp protein lành mạnh, trong khi rau củ như cà rốt, bí đỏ giúp trung hòa axit, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Canh trứng rau củ cũng mềm, dễ ăn, không gây kích thích dạ dày.

Nguyên liệu:

• 1 quả trứng gà
• 1/2 củ cà rốt (thái nhỏ)
• 1/4 bắp cải hoặc 1 nắm rau cải ngọt (thái nhỏ)
• 500ml nước
• 1/2 muỗng dầu oliu hoặc dầu mè
• 1 ít muối (hoặc không dùng nếu cần kiêng muối)

Cách thực hiện:

• Đun sôi nước, cho cà rốt vào nấu khoảng 3-5 phút cho mềm.
• Thêm rau xanh, nấu tiếp 2 phút để rau vừa chín tới.
• Đánh tan trứng, từ từ đổ vào nồi, khuấy nhẹ để tạo vân trứng đẹp.
• Nêm ít muối (nếu dùng), thêm dầu oliu/dầu mè để tăng độ béo lành mạnh.
• Múc ra bát, ăn khi còn ấm để tốt cho dạ dày.

Bình Vị Thái Minh – Giải pháp hỗ trợ cho người bị trào ngược dạ dày

Trào ngược dạ dày không chỉ gây ra các triệu chứng khó chịu như ợ nóng, ợ chua, đau rát vùng thượng vị mà còn ảnh hưởng lớn đến chất lượng cuộc sống. Bên cạnh việc lựa chọn thực phẩm phù hợp như trứng để tránh kích thích dạ dày, người bệnh cũng cần tìm giải pháp hỗ trợ lâu dài để cải thiện tình trạng trào ngược một cách hiệu quả.

Bình Vị Thái Minh là sản phẩm được chiết xuất từ Dạ cẩm, Lá khôi, Xương rồng Nopal, Lá Ô liu, các thảo dược tự nhiên có tác dụng trung hòa axit, giảm viêm, bảo vệ niêm mạc dạ dày và hỗ trợ cải thiện triệu chứng trào ngược một cách an toàn. Không chỉ giúp giảm cảm giác nóng rát, khó chịu do dư axit dạ dày, sản phẩm còn góp phần điều hòa hệ tiêu hóa, giúp người bệnh ăn uống thoải mái hơn mà không lo tái phát các triệu chứng khó chịu.

Để kiểm soát trào ngược hiệu quả, bạn nên kết hợp chế độ ăn uống khoa học, duy trì thói quen sinh hoạt lành mạnh và sử dụng Bình Vị Thái Minh như một giải pháp hỗ trợ tự nhiên, an toàn.

Nên dùng liên tục theo liệu trình 2 tháng, khi cải thiện tốt có thể giảm xuống liều duy trì 2 viên/ 1 ngày

BẤM VÀO ĐÂY để tìm nhà thuốc bán Bình Vị Thái Minh chính hãng gần nhất

Đặt giao Bình Vị Thái Minh về tận nhà bạn TẠI ĐÂY

Để được tư vấn thêm về sản phẩm cũng như các bệnh viêm loét, trào ngược dạ dày, bạn hãy gọi ngay tới tổng đài miễn cước 1800 6397 hoặc kết nối Zalo 0961567625 để được các chuyên gia giải đáp các thắc mắc một cách nhanh chóng nhất.