Theo thống kê, tại Việt nam có đến hơn 7 triệu người đang mắc trào ngược dạ dày. Việc chọn lựa các loại thực phẩm tiêu thụ hằng ngày tác động không nhỏ đến diễn biến tình trạng bệnh. Vậy, người bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì, kiêng gì để cải thiện triệu chứng bệnh và giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn. Dưới đây là một số gợi ý cho bạn.
Mục lục
Mối liên hệ giữa chế độ ăn uống và bệnh trào ngược dạ dày
Trào ngược dạ dày thực quản là tình trạng dịch vị của dạ dày (chứa axit, dịch mật và đôi khi là cả thức ăn) bị trào ngược từ dạ dày lên thực quản thậm chí thức ăn có thể trào ngược lên tới tận khoang miệng.
Thực phẩm mà bạn ăn có ảnh hưởng lớn đến lượng axit mà dạ dày của bạn tạo ra. Vì vậy ăn đúng loại thực phẩm là chìa khóa vàng để kiểm soát tình trạng trào ngược dạ dày thực quản.
Người bệnh trào ngược cần lựa chọn những thực phẩm theo nguyên tắc: làm giảm tính axit, bảo vệ thực quản.
- Chọn những loại thực phẩm có tính kiềm, trung hòa axit : Đó là các sản phẩm làm từ tinh bột như bánh mỳ, bột yến mạch..hay các sản phẩm đạm dễ tiêu.
- Tránh những thực phẩm gây tăng tiết axit hoặc tăng kích thích tới cơ thắt thực quản dưới như :đồ uống có ga, đồ chua nhiều axit như chanh, cam, đồ ăn nhiều gia vị, đồ tính nóng, bạc hà, dưa muối các loại…
Việc lựa chọn đúng những loại thực phẩm nên ăn khi đang bị trào ngược dạ dày thực quản là điều rất cần thiết. Dưới đây là một số loại thực phẩm tốt cho người bệnh. Bạn hãy lựa chọn những loại hù hợp với cơ địa cũng như sở thích của bản thân giúp đẩy lùi triệu chứng bệnh trào ngược hiệu quả hơn nhé.
Trào ngược dạ dày nên ăn gì?
1. Bông cải xanh
Theo nghiên cứu, trong bông cải xanh có chứa nhiều vitamin và các khoáng chất rất tốt cho sức khỏe và hệ tiêu hóa. Hàm lượng chất xơ trong bông cải xanh giúp ;làm sạch ruột, chống táo bón, giảm ợ nóng, ợ hơi, đầy bụng và cải thiện cảm giác buồn nôn, khó chịu. Các hợp chất thực vật, khoáng chất, vitamin và protein có tác dụng tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch, nâng cao sức khỏe thị lực, sức khỏe xương, hạ nồng độ cholesterol trong máu, phòng ngừa bệnh tim mạch và chống táo bón.
2. Nghệ
Nghệ chứa curcumin và các thành phần khác giúp ngăn ngừa ung thư (đặc biệt là ung thư ruột kết và dạ dày), chữa lành tổn thương niêm mạc dạ dày, cải thiện sức đề kháng và giảm trào ngược dạ dày thực quản. Nghệ tươi có khả năng chống viêm loét, diệt vi khuẩn HP và hỗ trợ giảm buồn nôn, đau bụng, đồng thời phòng ngừa trào ngược.
3. Gừng
Gừng là thực phẩm chống buồn nôn và viêm loét dạ dày hiệu quả. Trong gừng chứa các hợp chất như zingiberene giúp kháng viêm, ổn định hệ tiêu hóa và giảm tiết axit dạ dày. Bổ sung gừng giúp hạn chế trào ngược dạ dày, ngăn ngừa viêm loét và giảm cảm giác buồn nôn.
4. Bột yến mạch
Bột yến mạch chứa chất xơ và tinh bột giúp giảm kích ứng niêm mạc dạ dày, hạn chế trào ngược dạ dày, ợ chua, ợ nóng. Nó giúp giảm dư thừa axit dạ dày và hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Bổ sung yến mạch cũng cung cấp vitamin, khoáng chất, giúp ổn định trao đổi chất và giảm cholesterol
5. Các loại họ đậu
Các loại hạt họ đậu như đậu nành, đậu xanh, đậu đỏ rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và ổn định hoạt động của dạ dày. Chúng chứa nhiều chất xơ, khoáng chất và vitamin, giúp trung hòa axit dạ dày, ngăn ngừa trào ngược và táo bón. Tuy nhiên, những loại đậu như đậu hà lan, đậu đen, đậu tương có thể gây đầy hơi và nên hạn chế.
6. Thực phẩm giàu axit béo omega-3
Axit béo omega-3 có tác dụng chống viêm, cải thiện tiêu hóa và trao đổi chất. Omega-3 giúp phòng ngừa trào ngược dạ dày, giảm nguy cơ ung thư và cải thiện sức khỏe tim mạch, não bộ. Các thực phẩm giàu omega-3 bao gồm: cá hồi, cá thu, cá mòi, cá cơm, trứng cá muối và hàu.
7. Đạm dễ tiêu
Các loại đạm dễ tiêu như thịt thăn lợn nạc, thịt gà, thịt bò và thịt ngan giúp trung hòa axit dạ dày và hỗ trợ tiêu hóa. Những loại thịt này dễ tiêu hóa, không làm quá tải hệ tiêu hóa và tốt cho sức khỏe. Lưu ý, nên hạn chế chiên rán nhiều dầu mỡ khi chế biến.
8. Lòng trắng trứng
Lòng trắng trứng là nguồn protein lành mạnh, ít cholesterol và chất béo, rất phù hợp cho người trào ngược dạ dày. Nó không gây kích thích dạ dày và giúp giảm acid dạ dày. Tuy nhiên, nên ăn với mức độ vừa phải, khoảng 1-2 lòng trắng trứng mỗi tuần, tránh ăn lòng đỏ vì có nhiều chất béo.
9. Chất béo lành mạnh
Chất béo là chất dinh dưỡng cần thiết nhưng ăn quá nhiều thức ăn béo có thể gây ra trào ngược axit. Chính vì vậy, bạn có thể thay thế chất béo không lành mạnh bằng chất béo không bão hòa có thể hữu ích. Một số loại chất béo lành mạnh như: bơ, dầu ô liu, quả óc chó và các sản phẩm từ đậu nành là những loại bạn có thể lựa chọn .
10. Rau cải bó xôi
Rau cải bó xôi chứa nhiều dinh dưỡng như protein, kali, canxi, magie, chất sắt và chất xơ, giúp cải thiện hoạt động của dạ dày và đường ruột, ngăn ngừa táo bón. Nó còn có glycoglycerolipid giúp phòng ngừa loét dạ dày, chống viêm và bảo vệ niêm mạc dạ dày. Ngoài ra, rau cải bó xôi hỗ trợ hệ thần kinh, tim mạch, xương khớp và chống ung thư.
11. Bắp cải
Bắp cải chứa protein, axit folic, vitamin B3, vitamin A giúp làm lành vết thương và giảm các triệu chứng trào ngược dạ dày như ợ nóng, ợ hơi, buồn nôn. Nó còn giúp làm sạch đường ruột và phòng ngừa táo bón. Lưu ý khi chế biến không nên nấu quá lâu để tránh làm mất dưỡng chất.
12. Măng tây
Măng tây có vitamin A, C, E, K, khoáng chất và chất xơ, giúp nhuận tràng, cải thiện tiêu hóa và cân bằng hệ vi sinh trong đường ruột. Với pH trung bình, măng tây giúp trung hòa axit dạ dày, chống trào ngược dạ dày và viêm loét dạ dày.
13. Khoai lang
Khoai lang chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất như mangan, kali, đồng, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và hệ miễn dịch. Chất xơ trong khoai lang giúp chống táo bón, giảm dư thừa axit, phòng ngừa trào ngược dạ dày và giảm nguy cơ tiểu đường. Chất xơ hòa tan còn làm chậm tiêu hóa, giúp no lâu và giảm các triệu chứng trào ngược như ợ nóng, ợ chua, buồn nôn.
14. Chuối
Theo nhiều nghiên cứu cho thấy, trong chuối hoàn toàn không chứa các loại axit và các thành phần có tác dụng kích thích đường tiêu hóa và hỗ trợ làm giảm sự tiết dịch vị axit từ thực quản đến dạ dày, từ đó giúp làm xoa dịu những thương tổn ở lớp niêm mạc và thành dạ dày. Chính vì vậy, người bị bệnh trào ngược dạ dày có thể bổ sung chuối trong chế độ ăn hàng ngày.
15. Sữa chua
Sữa chua là thực phẩm nổi tiếng với khả năng cân bằng hệ vi sinh và cải thiện chức năng tiêu hóa. Nó chứa Probiotic giúp cân bằng vi khuẩn đường ruột, cải thiện hoạt động của dạ dày và phòng ngừa viêm dạ dày do nhiễm khuẩn HP. Ăn sữa chua hằng ngày giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn và giảm triệu chứng trào ngược dạ dày thực quản.
Ngoài ra, trong sữa chua còn chứa: protein, Carbohydrat, chất béo lành mạnh, vitamin, các khoáng chất… có tác dụng cải thiện hoạt động tiêu hóa của dạ dày, đẩy nhanh quá trình trao đổi chất giúp cải thiện sức khỏe, sức đề kháng và hệ miễn dịch của người bệnh.
Bị trào ngược dạ dày nên kiêng gì?
Khi bị trào ngược dạ dày người bệnh không những cảm thấy rất khó chịu mà còn gây nguy hiểm cho sức khỏe trong một số trường hợp vì vậy việc kiêng gì để tốt cho người bị trào ngược là điều rất quan trọng giúp giảm thiểu triệu chứng khó chịu do bệnh gây ra. Dưới đây là những thứ nên kiêng khi bạn đang bị trào ngược dạ dày thực quản:
- Chất kích thích: Rượu, bia và thuốc lá có thể làm giảm yếu tố bảo vệ dạ dày và tăng tiết axit, khiến trào ngược dạ dày trầm trọng hơn.
- Thực phẩm giàu chất béo: Các món ăn chứa nhiều chất béo và dầu mỡ gây khó tiêu, tăng áp lực lên dạ dày và kích thích sản xuất axit dạ dày, dẫn đến trào ngược.
- Gia vị cay nóng: Các gia vị như ớt, tiêu, bạc hà có thể kích thích niêm mạc dạ dày, làm tăng cảm giác nóng, ợ chua và trào ngược.
- Hoa quả chứa nhiều axit: Trái cây như cam, chanh, bưởi chứa nhiều axit citric và vitamin C, có thể làm tăng tiết axit dạ dày và gây trào ngược.
- Hoa quả chứa nhiều nhựa: Các loại quả như sung, hồng xiêm chứa nhiều nhựa có thể kết hợp với axit trong dạ dày, tạo thành cục nhỏ gây tắc nghẽn, ảnh hưởng đến tiêu hóa.
- Cà chua khi đói bụng: Cà chua chứa axit tannic, làm tăng axit dạ dày khi ăn khi đói, gây trào ngược nặng hơn.
- Ăn mặn: Muối có thể gây tăng áp lực lên dạ dày và làm tăng nguy cơ trào ngược. Người bệnh nên ăn nhạt để bảo vệ sức khỏe.
Lưu ý khác
Người bệnh bị trào ngược dạ dày thực quản cần lưu ý một số vấn đề dưới đây trong việc ăn uống hàng ngày để giảm triệu chứng khó chịu do bệnh gây ra
- Không nên ăn quá no và không nên để bụng quá đói.
- Ưu tiên những món luộc, hấp giảm dầu mỡ từ món chiên, rán.
- Uống đủ nước ấm mỗi ngày và nên uống từ từ không nên uống nhanh hay uống quá nhiều cùng lúc.
- Nên chí nhỏ những bữa ăn trong ngày thành nhiều bữa để tránh dạ dày phải làm việc quá sức.
- Sau khi ăn nên đi lại hoặc làm việc nhẹ nhàng.
- Không nên ăn quá khuya, nên ăn trước khi đi ngủ 3 tiếng đồng hồ tránh để dạ dày phải làm việc khi đang ngủ.
- Ăn chậm và nên nhai thật kĩ trước khi nuốt giúp giảm thiểu tần suất làm việc của dạ dày.
Bình vị Thái Minh- Giải pháp cải thiện trào ngược dạ dày thực quản
Việc chọn lựa những loại thực phẩm trên chỉ hỗ trợ giúp giảm các triệu chứng trào ngược dạ dày, ngăn cho bệnh trào ngược dạ dày phát tác các triệu chứng chứ không thể điều trị bệnh. Chính vì vậy, để điều trị bệnh dứt điểm, người bệnh có thể sử dụng thêm những thực phẩm bảo vệ sức khỏe. Một trong những sản phẩm được các bác sĩ và chuyên gia đánh giá cao với nhiều ưu điểm vượt trội là Bình vị Thái Minh.
Đây là sản phẩm duy chất có chứa bộ đôi thành phần hoạt chất Mucosave FG (Nhập khẩu trực tiếp từ Ý) kết hợp với Giganosin. Với cơ chế bảo vệ và tái tạo niêm mạc dạ dày, thực quản, xử lý bệnh từ gốc, Bình Vị Thái Minh là giải pháp cực kỳ tiên tiến và toàn diện.
- Đối với dạ dày: Giúp trung hòa acid dịch vị, tăng tốc độ tháo rỗng, từ đó giảm hiện tượng trào ngược.
- Đối với thực quản: Bao vết loét, giảm viêm, bảo vệ niêm mạc, nhờ đó ngăn ngừa các biến chứng của bệnh như viêm họng, viêm đường hô hấp, barrett thực quản, hay nguy hiểm hơn là ung thực thực quản
Chính vì sản phẩm được chiết xuất từ thảo dược thiên nhiên tốt cho dạ dày nên nó mang lại sự an tâm tuyệt đối cho người dùng cùng công dụng điều trị chuyên sâu bệnh về:
- Giảm đau, chống viêm, giúp giảm triệu chứng nhanh chóng.
- Tung hòa acid dịch vị và làm lành vết loét.
- Giảm tiết acid dịch vị dạ dày, giúp lành vết thương, vết loét trên niêm mạc.
- Chống dị ứng, giảm tổn thương viêm loét dạ dày, bảo vệ niêm mạc dạ dày
Nên dùng liên tục theo liệu trình 2 tháng, khi cải thiện tốt có thể giảm xuống liều duy trì 2 viên/ 1 ngày
Để được tư vấn thêm về sản phẩm cũng như các bệnh viêm loét, trào ngược dạ dày, bạn hãy gọi ngay tới tổng đài miễn cước 1800 6397 hoặc kết nối Zalo 0961567625 để được các chuyên gia giải đáp các thắc mắc một cách nhanh chóng nhất.
